薪资范围: 10000-12000元/月
发薪日期: 16
周先生
北京梅樱珞食品有限公司
薪资详情
职位描述
我们正在寻找一位面包研发人员，全职工作，月薪10000-12000元，月休四天，长白班，次月16号发薪，提供餐补。 工作内容包括： 1. 负责公司新产品（面包、西点等）的创意构思、配方设计、样品制作与测试。 2. 优化现有产品配方与工艺流程，提升产品品质与稳定性，解决生产过程中的技术难题。 3. 研究市场趋势与消费者喜好，对原材料进行筛选、评估和成本核算。 4. 撰写标准化的产品配方、作业指导书（SOP），并对生产及门店人员进行技术培训。 5. 协助完成产品上市前的包装、定价、卖点提炼等配套工作。 要求： 1. 工作经验： 3年以上知名连锁烘焙企业或中央工厂产品研发经验，有成功上市产品案例者优先。 2. 专业技能： 精通各类面包（如欧包、日式甜面包、起酥类等）的制作原理与工艺。 熟悉烘焙原料特性，能独立完成配方设计与改良。 具备扎实的食品理论基础，了解食品安全与卫生法规。 3. 核心素质： 富有创造力和审美能力，对市场趋势敏感，具备良好的动手能力、解决问题能力和团队协作精神。 我们希望你持有本地健康证，不限制工作经验和学历，年龄在******之间。如果你热爱烘焙，欢迎加入我们！
工作环境
门店基本信息
店铺名称：北京梅樱珞食品有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
店铺福利
