薪资范围: 4500-5500元/月
发薪日期: 20
张女士
广州市海珠区胡桃里餐厅
薪资详情
职位描述
1.餐具、厨具的清洗与整理 ·接收脏餐具:从餐厅前台(服务台)或后厨各岗位接收使用过的碗、盘、杯子、刀叉、筷子等。 ·分类与预处理:将餐具按材质(陶瓷、玻璃、不锈钢)和脏污程度分类，倒掉残渣，并进行初步冲洗，以方便后续清洗。 ·机器/手工清洗: ·机器清洗(主要):操作专业洗碗机，正确放置餐具篮，添加指定剂量的洗涤剂、消毒剂和催干剂，确保机器高效运行。 ·手工清洗(辅助):清洗不适合机洗的大型厨具(如汤桶、烤盘、炒锅)或特殊材质的器具，确保无油渍、无食物残留。 ·消毒与烘干:确保清洗后的餐具经过高温(洗碗机)或化学消毒，并完全烘干达到卫生标准。检查与摆放:检查餐具是否清洁、无破损，并将其分类、整齐地摆放到指定的收纳柜或工作台上，供前厅和后厨取用。 2.后厨区域清洁与维护 ·洗碗区卫生:保持洗碗池、工作台、地面、墙壁、下水道的清洁，及时清理食物残渣和积水，防止堵塞和异味。 ·垃圾处理:负责厨房垃圾的收集、分类(如干湿分离)和清运到指定地点，更换垃圾袋。 ·设备清洁与保养:每日清洁和维护洗碗机、沥水架、收纳柜等设备
公司介绍
广州市海珠区胡桃里餐厅于2023年05月19日创建，地址：广州市海珠区赤岗北路118号三层自编M01-2，交通好；企业的经营范围有餐饮服务；小餐饮；食品销售；外卖递送服务；保健食品（预包装）销售；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品销售（仅销售预包装食品）；会议及展览服务。公司性质为餐饮，注册资本10万元，公司为员工提供了8小时工作制等福利。公司致力于创造客户而不仅仅是交易以卓越的产品与服务全方位为客户提供新优质服务。
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工作环境
店铺在招职位
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门店基本信息
店铺名称：广州市海珠区胡桃里餐厅
所在行业：洗碗工
店铺规模：50-99人
店铺福利
