门店店长

职位描述

作为一店之长，您将全面负责门店的日常运营管理工作。您不仅是团队的领导者，更是品牌形象的代言人。您需要确保门店提供卓越的顾客服务、高品质的产品、高效精准的运营，并带领团队完成业绩目标，实现门店的盈利与可持续发展。

主要职责

1. 运营管理：

· 全面负责门店的日常开门、打烊、营运、盘点等各项工作，确保营运标准100%执行。
· 严格执行公司制定的产品配方、制作流程及食品安全卫生标准，确保出品的每一杯饮品都符合高品质要求。
· 管理门店库存，包括原物料订货、验收、存储及耗损控制，有效优化库存成本。
· 负责门店现金管理、日报表填写及财务流程的规范执行。

2. 团队建设与人员管理：

· 负责门店员工的招聘、排班、培训、带教与绩效考核，打造高效、稳定、积极的团队。
· 营造积极向上的团队氛围，激发员工工作热情，提升团队凝聚力和归属感。
· 及时发现并处理团队内部问题，进行有效的沟通与辅导。

3. 销售与业绩达成：

· 分解并执行公司下达的销售目标，带领团队通过优质服务和营销活动努力达成并超越业绩指标。
· 熟练掌握门店各项促销活动，并能向顾客有效推荐和解释。
· 分析门店销售数据，提出改进建议，并制定相应的行动计划。

4. 顾客服务与关系维护：

· 处理顾客咨询与投诉，确保每一位顾客都能获得满意和卓越的服务体验。
· 收集并反馈顾客意见，提升服务质量和顾客满意度，维护品牌形象。
· 管理门店社群（如微信群），与熟客建立良好关系，提升复购率。

5. 形象与安全管理：

· 维护门店环境整洁、设备正常运转及所有物品的定置定位，确保符合品牌形象标准。
· 负责门店的安全管理，包括消防安全、人身安全和财产安全，预防各类事故发生。

任职要求

· 学历经验： 高中及以上学历，2年以上餐饮或零售行业工作经验，其中至少1年以上奶茶店或相似快消品门店管理经验者优先。
· 领导能力： 具备良好的团队领导力和人员管理能力，能有效激励和培养下属。
· 运营技能： 精通门店日常运营流程，对成本控制、库存管理、食品安全有深刻理解。
· 个人素质：
  · 出色的沟通能力和客户服务意识，能妥善处理各类突发事件。
  · 抗压性强，能在快节奏的环境中高效工作，具有高度责任心和工作热情。
  · 结果导向，对数据和业绩敏感，有强烈的目标达成欲望。
· 其他： 能适应轮班工作制（包括早晚班、周末及节假日）。

工作环境