薪资范围: 4000-6000元/月
发薪日期: 20
张玉
西安花哚餐饮管理有限公司兰州万达餐厅
薪资详情
职位描述
基础卫生与物料管理• 负责每餐结束后检查砧台、地面清洁，确保刀具、砧板干燥卫生，并及时处理垃圾 •按标准验收食材，检查原料质量，对变质或不符合卫生要求的原料拒绝使用，必要时上报处理 食材保管与库存控制• 按品种、进货时间分类存放食材，生熟分开，定期盘点 菜品加工与质量把控• 根据菜单要求备料，控制成本，保证食材足量足质 设备维护与安全规范• 掌握厨房设备性能，发现异常及时报修 遵守厨房安全操作规程，配合消防、卫生培训及“三关一锁”闭店流程 临时任务与团队协作• 完成厨师长交办的临时任务，主动参与砧板人员业务培训，提升团队效率 基础卫生与物料管理：每日清理砧台及区域卫生，检查食材质量，对不合格原料拒绝使用。 食材保管与库存控制：分类存放食材
公司介绍
西安花哚餐饮管理有限公司兰州万达餐厅成立于2019年08月15日，法定注册地址为甘肃省兰州市城关区天水北路68号兰州城关万达广场4层4012号商铺；公司经营范围为餐饮管理；餐饮服务；食品销售；企业品牌策划、餐饮项目策划。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。公司性质为餐饮，还有着加班补助、全勤奖、带薪年假、包吃等多种福利待遇。凭借雄厚的实力和良好的服务在行业得到了用户的认可与信赖。
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工作环境
店铺在招职位
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店铺名称：西安花哚餐饮管理有限公司兰州万达餐厅
所在行业：后厨
店铺规模：0-20人
店铺福利
