薪资范围: 7000-10000元/月
发薪日期: 10
社保类型: 社保
方瑾
上海沪草生态科技有限公司
薪资详情
职位描述
岗位职责 1、 负责西餐菜品（法餐、意餐、Brunch等）的全程制作与创新研发； 2、 严格把控食材品质与出品标准，保证菜品稳定性与艺术性； 3、 参与菜单设计，结合季节与时令推出特色西餐套餐； 4、 协助管理后厨团队，合理分配任务，把控出餐节奏，提升协作效率； 5、 维护西餐厨房运作流程，管理专用设备与工具； 6、 保持工作区域符合食品安全及卫生标准。 任职要求 1、3年以上西厨经验，精通法餐、意餐或Brunch等西餐流派； 2、 掌握西餐烹饪技法：如低温慢煮、油封、酱汁调配等核心技能； 3、 对菜品制作有独到见解，注重菜品视觉与味觉的双重体验； 4、 具备团队协作精神，能适应餐饮行业高效快节奏工作环境； 5、 持有有效健康证，具备食品安全基础知识，无不良从业记录； 6、 有海外学习或工作经历者优先。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：上海沪草生态科技有限公司
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：0-20人
店铺福利
