传菜

职位描述

## 岗位职责
1. **餐前准备**
- 协助餐厅服务员做好开餐前的各项准备工作，如清洁传菜区域、整理餐具和托盘等，确保传菜工具干净、整洁且无损坏。
- 熟悉当日供应菜品，包括菜品名称、特点、搭配以及出菜顺序等，以便准确无误地传菜。
2. **菜品传递**
- 接到出菜通知后，迅速、准确地从厨房取出菜品，并仔细核对菜品的名称、数量和桌号，确保所传菜品与订单一致。
- 使用合适的传菜工具，平稳、安全地将菜品运送至指定餐桌，避免菜品洒漏或损坏。
- 在传菜过程中，注意行走路线，避免与其他员工或顾客发生碰撞，确保自身及他人的安全。
3. **与厨房和餐厅的沟通协调**
- 及时向厨房反馈顾客对菜品的特殊要求或意见，如口味调整、配菜更换等，确保厨房能够按照顾客需求进行制作。
- 与餐厅服务员保持良好的沟通，将菜品准确无误地传递给相应的服务员，并协助其将菜品上桌。
- 如遇到菜品供应延迟或其他问题，及时与厨房和餐厅服务员沟通协调，共同寻找解决方案，确保顾客能够及时用餐。
4. **餐后收尾**
- 协助餐厅服务员清理餐桌，将用过的餐具和剩余菜品送回厨房进行清洗和处理。
- 整理传菜区域，将传菜工具归位存放，保持工作区域的整洁和有序。


## 任职要求
1. 身体健康，能承受一定的工作强度，具备良好的体力和耐力。
2. 具备较强的责任心和服务意识，工作认真负责，注重细节，确保传菜工作的准确性和及时性。
3. 具有良好的沟通能力和团队协作精神，能够与厨房和餐厅服务员密切配合，共同完成餐厅的服务工作。
4. 熟悉餐厅的基本布局和传菜路线，能够快速准确地将菜品送达指定餐桌。

工作环境