薪资范围: 5000-7000元/月
固定底薪: 5000元/月
发薪日期: 15
贾朝晖
银川市兴庆区蛮刷自助火锅店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
运营管理 - 全面负责后厨日常运营工作，制定并执行工作流程、排班计划，确保后厨高效有序运转，保障出餐速度与质量。 - 统筹火锅底料、食材的加工制作全流程，严格把控口味标准化、菜品摆盘及分量规格，确保符合门店品质标准。 - 协调前后厨沟通协作，及时响应前厅需求，解决出餐过程中的各类问题，提升顾客用餐体验。 成本与库存管理 - 负责食材采购计划制定、验收及库存管理，严格把控食材质量与价格，优化库存周转，减少损耗，控制后厨成本。 - 定期进行食材盘点，分析成本数据，提出成本优化方案，确保后厨毛利达标。 团队管理 - 负责后厨团队的招聘、培训、考核与激励，提升员工专业技能（如切配、涮煮技巧等）与服务意识。 - 建立良好团队氛围，处理员工纠纷，激发团队积极性，保障团队稳定。 安全与卫生管理 - 严格执行食品安全法规及门店卫生标准，制定后厨卫生管理制度（包括厨房区域、设备、工具清洁消毒等），定期检查并整改，确保符合食药监部门要求。 - 负责后厨消防安全、设备安全管理，组织安全培训，避免安全事故发生
公司介绍
银川市兴庆区蛮刷自助火锅店（个体工商户）于2025年04月03日创建，公司总部创建于银川市兴庆区新华百货时尚广场五层109F5001号；经营领域为许可项目：餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）一般项目：外卖递送服务（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）。企业性质为餐饮，公司还具有帅哥美女多、老板好、不加班、员工聚餐、晋升空间大、包吃、包住福利。长期以来，公司积极履行企业责任和社会责任，同时与众多合作伙伴共享商业价值。
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工作环境
店铺在招职位
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门店基本信息
店铺名称：银川市兴庆区蛮刷自助火锅店（个体工商户）
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
店铺福利
