薪资范围: 4000-5000元/月
固定底薪: 4500元/月
绩效提成: 其他
发薪日期: 20
李女士
河北王品上宴餐饮有限公司
薪资详情
职位描述
1.原料加工与准备。 根据菜单需求进行原料切割、腌制、上浆、挂糊等初步处理，确保食材符合烹饪标准。 协助厨师完成料头（如葱姜蒜）的切制及调味汁的配制。 2.餐具与调料管理。 负责消毒餐具的摆放及调料补充，确保厨房用具符合卫生标准。 定期检查调料库存并及时补充，避免因调料不足影响出菜速度。 3.菜品传递与协调。 将配好的原料传递给炉灶厨师烹调，并优先处理催单菜品，保证上菜效率。 协助厨师调整出菜顺序，确保菜品按要求装盘并符合视觉美感。 4.卫生与安全管理。 负责厨房区域的清洁工作，包括灶台、砧板及工作台的整理。 遵守食品安全规范，处理厨房垃圾并确保原料存储安全。
工作环境
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门店基本信息
店铺名称：河北王品上宴餐饮有限公司
所在行业：超市/零售
店铺规模：50-99人
