薪资范围: 4500-5000元/月
固定底薪: 4500元/月
发薪日期: 15
舒先生
宜昌市西陵区爱的锅餐饮店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
1. **食材准备** - 验收食材质量，核对数量，确保符合卫生标准。 - 进行食材的清洗、切割、腌制等初加工。 - 按标准分装、储存食材，避免浪费或变质。 2. **菜品制作** - 根据菜单和订单要求，完成烹饪（炒、炸、蒸、煮等）。 - 确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 - 配合前厅需求调整出菜速度和顺序。 3. **卫生与安全** - 遵守食品安全法规，保持操作台、设备、厨具清洁。 - 定期清理冰箱、油烟机、下水道等卫生死角。 - 正确存放危险工具（如刀具、燃气设备），预防火灾或工伤。 4. **设备维护** - 规范使用烤箱、灶具、搅拌机等设备，定期检查维护。 - 及时报修故障设备，避免影响运营。 5. **团队协作** - 配合厨师长和其他岗位（如切配、打荷、洗碗工）高效协作。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：宜昌市西陵区爱的锅餐饮店（个体工商户）
所在行业：后厨
店铺规模：0-20人
