食堂现场主管

职位描述

岗位职责:
1、统筹供餐流程，合理安排早、中、晚餐及特殊时段供餐；
2、监督食堂日常运营流程，包括食品加工、备餐、供餐、收餐等环节，保障各环节规范操作、高效衔接；
3、严格按照规定对每餐次供应的所有食品进行留样；
4、验收食材供应商资质及每批次原料，核查生产日期、保质期、检验检疫证明，杜绝不合格食材入库；
5、定期分析食堂经营成本和收支情况，提出成本优化建议和措施，提高食堂经济效益。

任职要求：
1. 具备出色的沟通能力，能够有效地与团队成员和上级领导交流
2. 具有较强的责任心和执行力，能够按时完成上级交付的任务
3. 能够迅速适应新环境，融入多变的工作团队，保持工作的积极性和主动性

上班时间：7：00-13：00，16：00-19：00，月休4天

工作环境