餐饮前厅经理

职位描述

**岗位职责**  
1. **日常运营管理**  
   - 全面负责前厅部的经营管理和日常运转，确保服务流程高效、规范。  
   - 监督迎宾、点单、上菜等环节，确保符合高端服务标准。  
   - 检查餐厅环境、卫生及设施设备，维护高端餐饮形象。  

2. **团队管理与培训**  
   - 制定并执行员工培训计划，提升团队服务技能与礼仪水平。  
   - 排班、考勤及绩效评估，优化人员配置。  
   - 激发团队潜能，处理员工问题，营造积极工作氛围。  

3. **客户服务与VIP接待**  
   - 处理顾客投诉与建议，提升客户满意度。  
   - 建立VIP服务标准，维护重要客户关系。  
   - 记录宾客信息，推动客源开发与忠诚度计划。  

4. **跨部门协调**  
   - 与前厅、后厨等部门沟通，确保服务与菜品协调一致。  
   - 参与管理层会议，落实公司政策并反馈执行结果。  

5. **经营分析与成本控制**  
   - 分析销售数据，制定营销策略以提高营业额。  
   - 监督物资领用与损耗，优化运营成本。  


**任职要求**  
1. **学历与经验**  
   - 大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先。  
   - 3年以上高端餐饮或星级酒店前厅管理经验。  

2. **个人素质**  
   - 形象端正，普通话标准
   - 年龄25-38岁，具备亲和力与职业素养。  

3. **能力要求**  
   - 出色的沟通、协调及突发事件处理能力。  
   - 熟练使用办公软件及收银系统。  
   - 具备市场敏感度，能制定营销策略。  

4. **其他**  
   - 接受做六休一或弹性排班，能适应高强度工作。  

**公司福利
- 包食、带薪年假、节日福利、五险。

工作环境