薪资范围: 5000-7000元/月
发薪日期: 15
社保类型: 其他
湖北初味传承食品有限公司
薪资范围: 5000-7000元/月
发薪日期: 15
社保类型: 其他
负责烧烤菜品制作与质量控制 负责各类肉禽、蔬菜等食材的预处理(腌制、切配、挂糖等),确保原料新鲜且符合储存标准。 熟练运用炭烤或电烤技术,控制火候与时长,保证出品色、香、味达标,装盘美观。 根据顾客需求调整烹饪方式(如不同饮食习惯的定制化处理)。 2. 设备维护与卫生管理 每日清洁烤架、烤箱、砧板等工具,确保消毒及操作区域整洁。 遵守食品安全法规,严格管理食材存储(推陈储新,防止变质)。 营业前后检查炉具预热、解冻等准备工作,保障烧烤流程顺畅。 3. 团队协作与运营支持 配合后厨团队完成备餐、出餐流程,适应高峰期的强度工作。 协助清点库存,及时上报短缺食材。 处理顾客投诉,参与优化菜品与服务。 4. 其他职责 兼职岗位可能需协助简单炒菜或外卖餐品制作。 参与员工培训,学习新技能(如刀工、酱料调配等)。 任职要求通常包括:1-3年相关经验、身体健康、责任心强、能适应夜班或高强度工作。部分岗位提供晋升路径及技能培训机会。
店铺名称:湖北初味传承食品有限公司
所在行业:餐饮服务
店铺规模:500人以上
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