「湖州传菜员招聘」南浔王守超饭店招聘-店长直聘

周勇

南浔王守超饭店 (张家砂锅南浔店)

薪资详情

薪资范围: 4000-6000元/月

固定底薪: 3800元/月

发薪日期: 15

社保类型: 商业保险

职位描述

餐前准备：传菜员需按餐厅规定着装，确保守时、快捷地响应服务指挥。在开餐前，要协助值台服务员布置餐厅和餐桌，包括摆台和补充物品等工作，确保餐厅环境整洁舒适，为客人提供良好的就餐体验。


菜品传送：准确及时地将厨房蒸制好的菜肴传送给餐厅值台服务员，严格把好饭菜食品质量关，确保菜品符合质量标准。熟悉餐厅菜品的特色、制作原理和配料搭配，确保对号上菜，并遵循上菜程序。


餐中服务：传菜员需与值台服务员和厨房内堂保持良好联系，及时通知前台服务人员菜品变更情况。协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作，妥善保管订单以便复核。


餐后收尾：负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作，保持传菜区域的整洁，确保各类物品的整齐摆放。做好收市工作，将垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。


其他职责：积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务