薪资范围: 4500-6500元/月
发薪日期: 15
社保类型: 五险
成都道合家餐饮管理有限公司 (成都道合家餐饮管理)
薪资范围: 4500-6500元/月
发薪日期: 15
社保类型: 五险
处理厨房运作及行政事务:负责厨房的日常运作和管理,执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示 1、制订工作计划:负责制订厨房的各种工作计划,确保厨房的顺利运作 2、质量控制:对厨房的出品质量负责,确保食品符合标准食谱规定的数量或份量,合理控制食品成本 3、员工管理和培训:督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,帮助下属提高工作能力,妥善处理客人对出品的投诉 4、成本控制:对厨房的食品成本负责,合理使用各种原材料,减少浪费,控制成本 5、卫生管理:督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生,确保饮食安全,避免食物中毒事故的发生 6、设备管理:检查监督各类厨部设备维修保养情况,确保使用安全与效率 7、沟通协调:与餐饮经理和其他部门保持良好的沟通,及时解决现场发生的问题
店铺名称:成都道合家餐饮管理有限公司 (成都道合家餐饮管理)
所在行业:餐饮服务
店铺规模:50-99人
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