薪资范围: 4000-4500元/月
发薪日期: 20
三好(天津)餐饮服务有限公司
薪资范围: 4000-4500元/月
发薪日期: 20
岗位职责:厨工 直属领导:厨师长 本职工作:根据工作标准负责原材料的清洗、切配和加工制作工作。 工作职责: 1.按照要求对各类蔬菜、干货进行挑拣、清洗等工作。 2.按照规定将挑拣完的菜品进行清洗,检查是否有菜虫、泥沙,确保蔬菜无杂草、老叶、老根、老皮等不可食的部分。 3.每天将洗菜池清洁干净进行消毒后,才可以将蔬菜放入池内清洗。 4.清洗后的蔬菜都必须过滤干水后才可以切配。 5.餐后收尾按品种将剩余的蔬菜和原材料进行归类保管,及时清除腐烂、变质的蔬菜,杜绝因为人为原因造成的浪费。 6.严格执行《食品卫生法》,每天做好砧板、刀具、工具、货架、菜筐、垃圾桶和区域环境的清洁卫生和消毒工作。 8. 遵守公司的各项规章制度,完成上级领导交办的其它任务。
店铺名称:三好(天津)餐饮服务有限公司
所在行业:后厨
店铺规模:50-99人
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