蛋糕裱花师

职位描述

需要成手能力强的裱花师！
工作职责
 
- 蛋糕裱花制作：根据客户订单和店铺要求，独立完成各类蛋糕的裱花设计与制作，包括但不限于生日蛋糕、婚礼蛋糕、庆典蛋糕等，确保裱花作品符合高品质的视觉和口味标准。
- 创意设计：能够根据不同的节日、主题和客户需求，提供新颖独特的裱花设计方案，不断推陈出新，提升产品的吸引力和竞争力。
- 原料准备与管理：负责裱花原料的领取、储存和使用，严格按照配方和工艺要求准备原料，确保原料新鲜、无浪费，并定期检查原料库存，及时提出采购申请。
- 设备维护：正确使用和维护裱花设备及工具，如裱花袋、裱花嘴、转盘、烤箱等，定期进行清洁和保养，确保设备正常运行。
- 质量把控：对裱花产品进行质量检查，确保蛋糕的外观精美、裱花工艺精细、口味符合标准，对不符合要求的产品及时进行调整或重做。
- 卫生与安全：遵守食品卫生安全规定，保持工作区域的清洁卫生，严格执行裱花制作的卫生标准，确保食品安全。
 
任职要求
 
- 技能要求：熟练掌握各种裱花技巧，如奶油裱花、豆沙裱花、巧克力裱花等，能够熟练运用多种裱花嘴和工具，具备扎实的绘画基础和色彩搭配能力。
- 经验要求：有[X]年以上裱花师工作经验，熟悉蛋糕制作的工艺流程，有丰富的蛋糕裱花设计经验，能独立完成各种复杂造型的蛋糕裱花。
- 职业素养：具备良好的职业操守和责任心，工作认真细致，有耐心，具备较强的团队合作精神和沟通能力，能够承受一定的工作压力。

工作环境