饮品师

职位描述

负责饮品的制作与服务，确保饮品品质稳定、口味符合顾客需求，同时营造舒适的消费体验，提升顾客满意度与复购率。
 
岗位职责
 
1. 饮品制作
 
- 会简单制作各类饮品（如咖啡、奶茶、果茶，冷热饮即可），确保口味、外观及出品效率达标；
 
- 熟练使用各类设备（如咖啡机、冰沙机等），并根据设备特性调整操作手法；
 
- 关注行业趋势，参与新品研发，结合季节、顾客反馈优化饮品配方。
 
2. 原料与设备管理
 
- 负责原料的验收、存储与盘点，确保原料新鲜度与品质，控制损耗率；
 
- 每日清洁、维护设备，定期进行设备保养，记录设备运行状态，发现故障及时报修；
 
- 保持操作区域的卫生整洁，严格遵守食品安全与卫生规范（如个人卫生、工具消毒、垃圾分类等）。
 
3. 客户服务
 
- 热情接待顾客，提供专业的饮品推荐，解答顾客关于饮品的疑问；
 
- 处理顾客反馈与投诉，及时调整服务或产品，提升顾客体验；
 
 
4. 团队协作
 
- 与收银员、服务员、厨师等岗位密切配合，保障门店运营顺畅；
 
- 参与门店促销活动（如新品推广、节日特饮），协助完成销售目标。
 
任职要求
 
1. 经验与技能
 
- 有1年以上饮品制作经验，熟悉主流饮品的制作流程；
 
- 具备基础的咖啡/奶茶/调酒知识（如咖啡豆品种、茶叶冲泡技巧、酒品搭配等），有相关认证（如SCAA咖啡师认证、调酒师证书）者优先；
 
- 具备良好的动手能力和学习能力，能快速掌握新设备、新配方。
 
2. 职业素养
 
- 工作认真细致，注重饮品细节（如拉花、分层、装饰），追求品质感；
 
- 具备服务意识和抗压能力，能在快节奏环境中保持高效与耐心；
 
- 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。
 
3. 其他
 
- 对饮品行业有热情，关注潮流趋势，乐于尝试创新；

工作环境