自助烤肉店长

职位描述

【岗位职责】店长

【任职要求】店长的职责是确保店铺高效运营、达成业绩目标并维护品牌形象，具体职责可归纳为以下几个方面：

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### **1. 战略与目标管理**
- **制定经营计划**：根据公司战略制定店铺年度/季度目标，分解销售任务。
- **执行策略**：落实促销活动、市场推广方案，提升店铺竞争力。
- **数据分析**：监控销售数据、客流量、转化率等指标，优化运营策略。

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### **2. 日常运营管理**
- **人员调配**：安排员工排班，确保各岗位高效协作。
- **库存管理**：监控商品库存，制定补货计划，处理滞销品。
- **环境维护**：保持店面整洁、陈列美观，营造良好购物体验。
- **设备管理**：确保收银机、照明等设施正常运转，及时报修。

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### **3. 团队管理**
- **员工培训**：组织产品知识、销售技巧、服务礼仪等培训。
- **绩效考核**：评估员工表现，制定奖惩机制，激发团队积极性。
- **沟通协调**：解决员工矛盾，营造积极向上的工作氛围。

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### **4. 客户服务与关系维护**
- **处理投诉**：妥善解决客户纠纷，提升满意度。
- **VIP管理**：维护重要客户关系，推动复购和口碑传播。
- **服务监督**：确保员工服务符合标准，主动收集客户反馈。

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### **5. 财务管理**
- **成本控制**：管控人力、物料、能耗等成本，避免浪费。
- **收支审核**：核对每日营业额，确保账目清晰无误。
- **报表提交**：定期向总部提交销售、库存、利润等财务报告。

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### **6. 安全与合规**
- **风险防范**：检查防火防盗措施，排除安全隐患。
- **合规运营**：确保店铺遵守行业法规（如食品安全、消防法规等）。
- **应急处理**：制定应急预案，妥善应对突发事件（如客诉升级、设备故障）。

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### **7. 品牌与形象维护**
- **传达品牌理念**：确保员工理解品牌定位，统一服务标准。
- **市场调研**：关注竞品动态，反馈消费者需求，协助优化产品/服务。

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### **8. 自我提升与创新**
- **学习行业趋势**：关注市场变化，引入新工具或管理模式。
- **优化流程**：提出改进建议，提升店铺运

工作环境