薪资范围: 4000-4500元/月
固定底薪: 4000元/月
发薪日期: 无固定日期
秦鹏杰
双流区李记乐山胖哥烧烤店
薪资详情
职位描述
需要会杀鱼、杀蛙！有切配经验！ 工资3800（包吃不包住）有意向欢迎垂询～ 1. 根据菜单和厨师要求，精准完成各类食材的挑选、清洗、切割、配菜等预处理工作，保证食材的新鲜度、卫生安全及搭配的合理性。 2. 熟练掌握各类食材的特性和保存方法，合理管理食材库存，定期检查食材品质，避免食材浪费和变质。 3. 严格遵守厨房卫生和食品安全标准，保持配菜区域的清洁卫生，定期对配菜工具、设备进行清洁和消毒。 4. 协助厨师完成菜品制作过程中的其他辅助工作，如传递食材、准备调料等，确保菜品制作流程的顺畅高效。 5. 及时反馈食材的库存情况和质量问题，协助制定食材采购计划，保障厨房食材的充足供应。 任职要求 1. 工作经验：有1 - 3年后厨配菜工作经验优先考虑；或有餐饮行业兼职经验者也可投递，公司将提供完善的培训。 2. 专业技能：熟悉各类食材的处理和搭配方法，具备扎实的刀工基础，能熟练使用各类厨房刀具和常见的配菜设备。 3. 个人素质：具备良好的卫生意识和习惯，严格遵守食品安全法规；工作认真负责、细致耐心，有较强的责任心和服务意识；具备团队合作精神，能与厨房其他工作人员紧密配合，共同完成工作任务；能适应快节奏的工作环境和较长的工作时间，尤其是在餐饮高峰时段保持高效工作状态。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：双流区李记乐山胖哥烧烤店
所在行业：超市/零售
店铺规模：0-20人
