餐饮店长

职位描述

一、饭店店长的主要职责：

日常运营管理：饭店店长负责餐厅的日常运营管理工作，包括制定经营计划、监督各部门工作、确保餐厅正常运转等​​​。
员工管理与培训：店长需要组织员工活动，提升团队凝聚力，同时负责员工的招聘、培训、考核及激励，以提高员工素质和服务水平​​​。
成本控制与利润管理：店长需制定预算，控制成本，分析经营数据，确保餐厅的盈利目标达成​​​。
客户服务与投诉处理：店长需关注顾客满意度，妥善处理顾客投诉，维护餐厅形象，并及时向上级反馈重要意见​​​。
营销策划与品牌推广：店长需要策划营销活动，推广品牌，提高餐厅知名度和营业额​​。
卫生与安全：确保餐厅卫生标准的落实，包括餐具消毒、环境卫生等，保障顾客用餐安全​​。
突发事件处理：店长需具备较强的危机处理能力，能够独立解决突发事件，确保餐厅运营不受影响​​。

二、任职要求：

学历与经验：大多数招聘信息要求应聘者具有大专及以上学历，且需具备3年以上餐饮管理经验，熟悉连锁餐饮或酒店管理​​​。
技能与能力：熟练使用办公软件（如Office），具备数据分析能力、沟通协调能力、团队管理能力以及较强的应变能力​​​。
个人素质：性格开朗、形象气质佳、有责任心和事业心，能够承受工作压力​​​。
其他要求：部分岗位要求应聘者熟悉财务管理、人力资源管理、服务管理等相关知识​。

工作环境