薪资范围: 4500-5500元/月
固定底薪: 4000元/月
绩效提成: 其他
发薪日期: 5
社保类型: 五险
李文
重庆娇君阙餐饮文化有限公司
薪资详情
职位描述
一、团队管理 排班调度 科学排班（兼顾客流高峰和员工技能） 临时调班审批（确保每班次人力充足） 现场督导 检查服务员仪容仪表（工服/指甲/妆容） 纠正不规范操作（如单手递餐具） 培训考核 新员工带教（一周内掌握基础服务流程） 每月技能考核（托盘稳定性、点餐速度等） 二、营运管理 服务质量管理 抽查餐桌摆台标准（餐具间距误差≤1cm） 监控上菜时效（冷菜10分钟/热菜25分钟内） 客诉处理 直接处理VIP投诉（5分钟内响应） 建立投诉档案（分析高频问题） 物料管控 每日盘点易耗品（餐巾纸、牙签） 提前申购短缺物品（避免影响营业） 三、行政事务 交接班管理 记录未完成事项（如顾客存酒） 传递管理层指令（促销活动变更） 数据汇报 每日填写《营运日志》（翻台率、投诉量） 周会提交服务改进建议 四、核心能力要求 业务能力 通晓所有岗位操作（能顶岗救急） 熟练使用POS系统（对账/打折权限） 管理能力 公平分配小费（按贡献度） 调解员工矛盾（当日化解不隔夜）
工作环境
门店基本信息
店铺名称：重庆娇君阙餐饮文化有限公司
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：20-49人
