餐饮店长

职位描述

一、经验与资质要求
行业经验：

通常需具备2-5年餐饮行业管理经验，其中至少1-3年担任店长或同等职位。
连锁餐饮企业更倾向有多店管理经验者，如曾独立管理过3家以上门店，或负责过千万级营业规模。
学历与证书：

大专及以上学历优先，专业以餐饮管理、工商管理、商业管理为佳。
持有健康证、食品安全管理师证等相关证书可增加竞争力。
二、专业能力要求
运营管理：

精通餐饮门店日常运营流程，包括值班管理、排班管理、订货管理等，能够制定并执行经营计划。
熟练掌握成本控制策略，如优化供应链、降低物料损耗，确保门店盈利能力。
营销与品牌推广：

具备市场营销策略制定能力，能够根据市场需求调整销售计划，开展有效的促销活动策划。
熟悉网络营销和社交媒体推广，助力品牌曝光与客户引流。
团队管理：

擅长员工培训与选拔，能够提升团队服务水平和专业技能。
具备优秀的领导力和决策能力，能有效处理团队冲突，激发员工潜力。
客户服务与问题处理：

秉持顾客服务至上理念，能及时妥善处理客诉，提升客户满意度。
善于分析经营数据，通过数据发现问题并提供优化方案。
三、职业素养要求
价值观与责任心：

高度认同企业文化，具备强烈的责任心和使命感，确保门店运营符合公司标准。
注重细节，目标感强，致力于打造无事故、无投诉、高效率的优秀团队。
沟通与抗压能力：

具备出色的口头和书面沟通技巧，能够与员工、供应商、顾客及政府部门建立良好关系。
拥有良好的心理素质和抗压能力，能在快节奏、高强度的工作环境中保持高效。
学习与应变能力：

学习能力强，对餐饮市场动态保持敏感，能够快速适应行业变化。
具备处理突发事件的应变能力，确保门店运营的连续性和稳定性。

工作环境