镇江藤泽餐饮管理有限公司
薪资范围: 4000-6000元/月
发薪日期: 10
岗位职责(基本功与基本职责) (一)食材处理基础 1.熟练掌握各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的清 洗、切配方法，确保食材干净、新鲜，切配形状符合标准，为后续烹饪做好充分准备。例如，能将土豆切成均匀的丝、块，将肉类切成合适的薄片或丁状。 2.学会根据菜品需求，准确称量各种食材和调料 的用量，保证菜品的口味和品质稳定。 (二)烹饪协助工作 1.在厨师的指导下，参与简单的烹饪操作，
店铺名称：镇江藤泽餐饮管理有限公司
所在行业：学徒
店铺规模：50-99人
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