薪资范围: 4500-5500元/月
固定底薪: 4500元/月
绩效提成: 其他
发薪日期: 20
汤霞玲
绍兴市逸曼酒店有限公司
薪资详情
职位描述
核心职责: 早餐餐品制作 负责酒店客人自助早餐(如西式冷餐、中式热食，烘焙点心等)及员工中餐与晚餐的烹饪。 确保餐品符合酒店质量标准，注重食材新鲜、口 味多样及摆盘美观。 根据客源需求灵活调整菜品(如提供素食、无麸质等特殊饮食选项)。 厨房运营管理 提前备料，控制食材成本，减少浪费 维护早餐时段厨房设备及工作区域清洁，符合食品安全规范。 协助制定季节性早餐菜单，提出创新菜品建议。 团队协作 与服务员、采购部沟通需求，确保餐品准时供应。 培训帮厨或助理完成基础准备工作。 任职要求:硬性条件 有餐饮行业经验，有酒店或大型自助早餐工作经验者优先。 擅长中西式早餐制作(如煎蛋、粥品、沙拉、面包 烘焙等)。 持熟悉《食品安全法》及厨房安全操作流程。 软性素质 能适应早班工作(通常早上六点半上班)，高效应对用餐高峰。 责任心强，注重细节，能承受一定工作压力。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：绍兴市逸曼酒店有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：50-99人
