前厅经理/主管

职位描述

1、带领前厅员工实施餐厅各项管理和经营性指令。
2、负责对前厅业务，包括劳动、人事等日常事物性工作的具体策划，组织、安排、指挥和考勤、考核。
3、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理。
4、了解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置服务员当班任务。
5、组织班前会及业务例会，及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求，并组织落实，保证管理系统畅通。
6、检查服务员的出勤仪表仪容，督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅和餐桌布置，各物品的补充等准备工作。
7、开餐时一方面负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。另一方面督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务。
8、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向经理汇报，确保及时维修。
9、协助对员工进行业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能。
10、负责餐厅经营指标的落实，掌握餐厅的客源构成，消费能力和特点，鼓励员工创收。
要求：
1、年龄在20*****之间；
2、对顾客问题的应急处理能力；
3、掌握顾客服务标准；
4、有相关管理经验优先；
 
公司福利
1、包吃、包住、空调WiFi,月休四天
2、全勤奖，在职培训，节日慰问礼包，补休福利
3、公司发展晋升平台大，每年多次内部晋升考核机会，不定时组织团建聚餐交流活动。
属于日餐类
上班地址：西樵致盈广场

工作环境