「包头店长招聘」东河区星邂肉蟹煲...招聘-店长直聘

姚娜

东河区星邂肉蟹煲...

薪资详情

薪资范围: 6500-8000元/月

固定底薪: 6500元/月

发薪日期: 15

社保类型: 意外险

职位描述

一、核心工作内容标准

1. 运营管理

◦ 制定门店经营计划，完成营业额、分析每日/周/月经营数据

◦ 管理门店日常运营，包括排班、考勤、设备维护、卫生监督（符合餐饮卫生标准）。

2. 人员管理

◦ 培训员工服务流程、产品知识，提升团队凝聚力，处理员工纠纷或绩效评估。

◦ 确保服务质量，监督员工执行标准化流程（如点餐、上菜、售后反馈）。

3. 客户服务

◦ 处理客诉，维护客情关系，收集顾客反馈并优化服务或菜品。

◦ 推动会员体系、促销活动（如打折、套餐推荐），提升顾客复购率。

4. 供应链与成本控制

◦ 对接供应商，管理食材采购、库存盘点，确保食材新鲜并控制损耗。

◦ 监控水电、人力等成本，避免浪费（如合理安排排班减少人力成本）。

二、能力与素质要求

• 专业能力：熟悉餐饮行业流程，有菜品研发或菜单设计经验，了解食品安全法规。

• 沟通与领导力：能有效与员工、供应商、顾客沟通，带领团队达成目标。

• 应变能力：快速处理突发情况（如设备故障、客诉、紧急卫生检查）。