薪资范围: 6000-7000元/月
发薪日期: 15
陈薇
万宁礼纪阿黛南洋餐饮店
薪资详情
职位描述
制定计划与目标：根据门店定位和经营情况，制定营业额、成本控制等目标，并拆解为日常计划（如每日客流量、菜品销量等），确保门店盈利。 库存与成本管理：定期盘点食材、餐具等库存，合理采购以避免积压或短缺；控制水电、食材损耗等成本，优化利润空间。 • 处理突发情况：应对顾客投诉、设备故障、食品安全问题等，及时解决并制定预防措施。 人员管理 • 团队排班与分工：根据客流高峰、员工技能安排班次，明确服务员、确保门店高效运转。 • 培训与考核：组织新员工入职培训（如服务流程、菜品知识），定期对老员工进行技能提升培训，并考核工作表现，激励团队积极性。 • 营造团队氛围：关注员工状态，协调内部矛盾，打造团结高效的工作环境。 顾客服务与营销 • 维护顾客关系：主动与顾客沟通，收集反馈意见，改进服务或菜品；对常客提供个性化服务（如记住偏好），提升复购率。 • 策划营销活动：结合节日、店庆等节点，制定促销方案（如打折、套餐优惠），吸引新客并推广门店品牌。 其他职责 • 对接外部资源：与供应商沟通食材供应，与商场、物业等协调门店运营相关事宜（如场地、证照
工作环境
门店基本信息
店铺名称：万宁礼纪阿黛南洋餐饮店
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：0-20人
店铺福利
