薪资范围: 6500-7000元/月
发薪日期: 15
顾女士
北京幸味燃餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
核心职责 一、**营运管理** - **日常运营**：负责门店开闭店、设备维护（如蒸包机、冷藏设备）、卫生清洁（每日小扫、每周大扫，每月除四害）。 - **QSC标准**：监控产品品质（包子口感、馅料新鲜度）、服务效率、环境卫生，确保符合食品安全规范。 - **成本控制**：管理食材订货、库存周转，降低损耗（如合理预估包子产量避免浪费）。 二、 销售与客户维护 - **客诉处理**：解决顾客投诉（如包子品质问题），维护大客户关系（如企业订餐）。 三、日常工作内容 - **班次管理**：独立带班高峰期协调人手应对客流。 - **品控巡检**：确认日常店里的所有产品出品品质 - **行政事务**：处理单据（进货验收、退货）、汇总日报表（销售/库存数据）， - **应急处理**：应对设备故障、客诉冲突或食品安全突发问题。 四、任职要求 - **学历经验**：高中/大专以上学历，餐饮经验者优先（如1年以上连锁快餐组长经历）。 - **核心能力**： - 抗压能力（适应凌晨备料、节假日高峰）； - 学习能力（快速掌握包点工艺、管理系统）； - 沟通协调（平衡员工、顾客、公司需求）。
工作环境
店铺在招职位
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门店基本信息
店铺名称：北京幸味燃餐饮管理有限公司
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：0-20人
