咖啡师

职位描述

健康状况：持有有效健康证，身体健康，无传染性疾病，具备良好的个人卫生习惯，如勤洗手、保持工作服整洁等。

知识技能

	1.	咖啡制作基础

	◦	了解常见咖啡豆的品种、产地和风味特点，比如阿拉比卡豆香气浓郁、酸度适中，罗巴斯塔豆苦味强烈、香气较

	◦	熟练运用礼貌用语，掌握基本的接待礼仪，比如微笑服务、主动问候客人、使用恰当的手势引导客人入座等。

	◦	具备良好的沟通能力，能够清晰、准确地与顾客交流，理解顾客需求并准确传达给相关同事；能耐心解答顾客关于咖啡饮品、店铺活动等方面的疑问。

	◦	熟悉点单流程，能熟练使用点单系统，准确记录顾客的点单信息，包括饮品规格、特殊要求（如少糖、去冰等） 。

能力素质

	学习能力：由于是实习岗位，需要快速学习咖啡制作的专业知识和服务技巧；能够在带教老师的指导下，迅速掌握新的操作方法和

	团队协作能力：与店内其他同事，如正式咖啡师、收银员、厨师等密切配合，共同完成店铺的运营工作；乐于分享经验和信息，在同事需要帮助时主动提供支持 。

	应变能力：能够灵活应对顾客的特殊需求或突发状况，如顾客对饮品不满意、店内设备突发故障等，及时采取合理的解决措施，维护店铺的良好形象 。

工作态度

	1.	工作主动性：主动进行工作准备，如提前到岗协助进行营业前的清洁、物料准备等工作；在营业过程中，主动观察顾客需求，及时提供服务，而不是被动等待顾客召唤 。

	2.	责任心：对自己制作的咖啡饮品质量负责，

工作环境