服务员（厨工）

职位描述

服务员的职责通常包括以下几个方面：
 
迎接顾客
 
- 以热情友好的态度迎接顾客，使用礼貌用语，如“欢迎光临”等。
- 引导顾客到合适的座位就座，根据顾客人数合理安排餐桌。
 
点单服务
 
- 及时为顾客提供菜单，介绍菜品特色、口味、食材等信息，解答顾客关于菜品的疑问。
- 准确记录顾客所点的菜品和饮品，确保订单信息无误，并重复订单内容与顾客确认。
 
上菜服务
 
- 按照规定的上菜顺序和时间，将菜品准确无误地送到顾客桌前。
- 在上菜时，要注意报出菜品名称，轻拿轻放，避免汤汁溅出。
 
席间服务
 
- 关注顾客的用餐需求，及时为顾客添加茶水、更换餐具、清理桌面垃圾等。
- 解决顾客在用餐过程中遇到的问题，如菜品问题、服务问题等，及时反馈并协调相关部门处理。
 
结账服务
 
- 顾客用餐结束后，及时为顾客提供账单，确保账单金额准确无误。
- 按照顾客要求的支付方式进行结账，如现金、刷卡、移动支付等，为顾客提供发票和收据。
 
餐厅清理
 
- 在顾客离开后，及时清理餐桌，将餐具、桌椅等物品摆放整齐，恢复餐厅的整洁卫生。
- 协助清洁人员对餐厅进行全面清洁，包括地面、墙壁、门窗等的清洁。
 
其他职责
 
- 遵守餐厅的各项规章制度，服从上级的工作安排。
- 参加餐厅组织的培训和会议，不断提高自身的服务水平和业务能力。
- 了解餐厅的促销活动和优惠信息，及时向顾客宣传和介绍。
厨房有人带，不会有人教，有人带，有责任心，做事多学多做，欢迎共同者一起进步

工作环境