马刚
陕西秦如枫餐饮管理有限公司
职位描述
1. 服务流程监督 - 确保餐厅日常运营顺畅，包括前厅服务、后厨协作、出餐速度及卫生标准。 - 制定并优化标准化操作流程（SOP），监督执行情况，及时调整问题环节。 - 处理突发事件（如设备故障、客户纠纷），保障营业连续性。 2. 排班与资源调配 - 根据客流量高峰时段合理排班，协调员工分工，确保人力与物资充足。 - 管理设备维护与物资采购计划，避免因短缺影响运营。 二、团队管理与培训 1. 人员管理 - 负责员工招聘、入职培训及岗位分配，明确岗位职责与考核标准。 - 定期组织技能培训（如服务礼仪、菜品知识、应急处理），提升团队专业度。 - 通过绩效评估、奖惩机制调动员工积极性，营造高效协作氛围。 2. 文化建设 - 传递企业价值观，塑造积极的工作环境，解决员工矛盾，降低流失率。 - 定期召开例会，同步经营目标与改进方向。 三、客户服务与满意度 1. 现场服务把控 - 直接参与客户接待，处理投诉与特殊需求，确保问题及时解决。 - 收集顾客反馈，分析常见问题并提出改进措施（如菜单调整、服务优化）。 2. 品牌形象维护 - 监督服务品质与用餐体验，维护餐厅口碑。 - 策划会员活动、节日促销等，提升客户粘性与复购率。 四、成本控制与利润管理 1. 预算与成本管控 - 制定月度/季度经营预算，监控食材、人力、能耗等成本，避免超支。 - 优化采购流程，与供应商谈判议价，降低库存损耗（如采用先进先出原则）。 2. 营收分析 - 分析营业额、毛利率、客单价等数据，制定增收策略（如套餐组合、时段优惠）。 - 定期提交经营报告，提出成本节约与利润提升方案。 五、卫生安全与合规 安全标准执行 - 确保餐厅符合食品安全法规、消防及卫生检查要求，规避法律风险。 - 监督厨房卫生、餐具消毒、员工健康证管理等环节，杜绝安全隐患。
公司介绍
陕西秦如枫餐饮管理有限公司于2016年11月02日创建，公司注册地为陕西省宝鸡市金台区陈仓园市民中心华中酒店北二楼204；公司经营范围为一般项目：餐饮管理；外卖递送服务；食品销售（仅销售预包装食品）；酒店管理；会议及展览服务；礼仪服务；婚庆礼仪服务；保健食品（预包装）销售；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；停车场服务；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；商业综合体管理服务；餐饮器具集中消毒服务；厨具卫具及日用杂品批发；公园、景区小型设施娱乐活动；园区管理服务；游乐园服务；普通露天游乐场所游乐设备销售；游艺用品及室内游艺器材制造；普通露天游乐场所游乐设备制造（不含大型游乐设施）；休闲娱乐用品设备出租；露营地服务；游艺及娱乐用品销售；娱乐船和运动船制造；娱乐船和运动船销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。许可项目：食品销售；餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）；餐饮服务；住宿服务；酒类经营；大型游乐设施制造（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）。。公司类别为餐饮，注册资本1000万人民币，公司福利有环境好、老板好、免费培训、员工聚餐、免费工装、包三餐、包住。公司将用诚信、良心、责任铸就服务新高度并将为此不懈努力奋斗奉献一切力量。
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工作环境
店铺在招职位
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店铺名称：陕西秦如枫餐饮管理有限公司
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：0-20人
