配锅

职位描述

火锅配锅岗位详情
 
💼工作内容
 
1. 根据顾客订单，精准挑选适配的火锅锅底，无论是经典麻辣、牛骨，还是特色番茄、菌汤等锅底，都能迅速定位。
2. 严格按照配方和操作流程，将锅底食材进行配比与调制，把控各类调料的用量，确保每一锅味道稳定、正宗。
3. 负责准备锅底搭配的各类辅料，如葱段、姜片、红枣、枸杞等，提升锅底的风味与营养价值。
4. 及时清理配锅工作区域，保持操作台面、锅具及周边环境的整洁卫生，定期对配锅工具、容器进行清洗与消毒。
5. 协助仓库管理人员对锅底食材及配料进行盘点，合理把控库存，及时反馈食材短缺情况，保障日常运营不受影响。
 
✅工作要求
 
1. 有餐饮行业工作经验，熟悉火锅锅底配方与制作流程者优先。
2. 具备较强的责任心，注重食品卫生与安全，严格遵循操作规范，确保锅底品质。
3. 能够适应高强度、快节奏的工作环境，在就餐高峰期也能高效完成配锅任务。
4. 具有良好的团队协作精神，与厨房其他岗位密切配合，保障出餐效率。
5. 具备一定的学习能力，能够根据市场反馈与顾客需求，协助研发新锅底口味。
 
⏰工作时间
 上午九点半到下午两点，下午四点半到晚上十点，月休四天，每周可灵活安排休息时间。在餐饮旺季、节假日，根据店铺运营需求，适当调整工作时间，确保为顾客提供服务。
 
💰薪资福利
 
1. 薪资待遇：月薪3000 - 4000元，每月[具体日期]准时发放。根据个人工作表现、业务能力及店铺盈利情况，定期进行薪资调整。
2. 福利保障：提供免费工作餐，荤素搭配、营养均衡；购买商业保险，定期组织员工动员大会，增强团队凝聚力。

工作环境