水果百货主管

职位描述

【岗位职责】超市食品百货主管是负责食品和百货区域日常运营的关键岗位，其职责涵盖商品管理、团队协调、顾客服务、成本控制等多个方面。以下是该岗位的主要职责概述：

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### **1. 商品管理与库存控制**
- **商品陈列与维护**：确保货架商品陈列整齐、标签清晰，定期调整促销区域布局，吸引顾客注意。
- **库存监控**：管理库存周转率，根据销售数据及时补货，避免缺货或积压，定期盘点并处理临期、过期商品。
- **商品质量检查**：监督食品保质期、包装完整性，确保符合食品安全标准，及时下架不合格商品。

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### **2. 销售与业绩管理**
- **销售目标达成**：制定并执行月度/季度销售计划，分析销售数据（如销售额、毛利率），优化商品结构。
- **促销活动执行**：配合总部策划促销活动（如节日促销、换季折扣），监督活动落地效果并反馈改进建议。
- **价格管理**：核对商品价签准确性，及时调整价格（如促销价恢复），处理价格争议。

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### **3. 团队管理与培训**
- **排班与调度**：合理分配员工班次，确保高峰期人手充足，监督员工考勤和工作

### **4. 卫生与安全管理**
- **环境卫生**：监督清洁人员保持货架、地面、冷柜等区域的清洁卫生，符合食品储存标准。
- **安全管理**：检查设备运行（如冷藏柜温度）

工作环境