薪资范围: 3500-5500元/月
固定底薪: 3300元/月
发薪日期: 15
社保类型: 意外险
程魏
贵安新区胡氏黔鸭坊 (大学城店)
薪资详情
职位描述
食材切配：根据菜肴品种和质量要求，对菜肴的主料和辅料进行搭配，确保食材的质量和数量符合要求12。 卫生管理：切配过程中要保证刀工质量，大小、薄厚、粗细均匀，无连刀，符合烹饪要求。同时，要把好质量卫生关，腐烂变质的原料不加工，荤、素、成品与半成品原料分开切配，避免交叉污染3。 厨房管理：负责厨房的日常切配工作，包括冰箱清理、清洁等日常工作。切配完成后，要及时将水池、地面、墙壁、案板、盛菜容器洗净，摆放整齐1。 成本控制：合理使用各种原材料，避免浪费。定期检查冰箱、冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料
工作环境
店铺在招职位
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店铺名称：贵安新区胡氏黔鸭坊 (大学城店)
所在行业：超市/零售
店铺规模：50-99人
店铺福利
