领班

职位描述

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、基本要求**
1. **学历与经验**  
   - 高中及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。  
   - 1-3年以上餐饮行业工作经验，有团队管理或领班经验者优先。

2. **年龄与形象**  
   - 年龄一般在******，形象端正，气质良好，具备良好的职业素养。  
   - 身体健康，能适应长时间站立、走动及高强度工作。

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二、核心能力要求**
1. **团队管理能力**  
   - 能有效分配任务，协调前厅服务员、传菜员等岗位工作。  
   - 具备团队激励能力，提升员工积极性和服务质量。

2. **沟通与协调能力**  
   - 善于与顾客沟通，处理投诉或突发事件，维护餐厅形象。  
   - 能协调后厨与前厅的配合，确保服务效率。

3. **专业知识**  
   - 熟悉餐饮服务流程、卫生安全标准、菜单及酒水知识。  
   - 了解基础的库存管理、成本控制和排班技巧。

4. **应变能力**  
   - 能快速应对高峰时段客流量、设备故障等突发状况。  
   - 灵活处理顾客个性化需求。

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*三、个人素质**
1. **责任心与服务意识**  
   - 主动关注顾客体验，确保服务细节到位。  
   - 对餐厅运营目标负责，推动业绩达成。

2. **抗压能力**  
   - 适应餐饮行业快节奏，能在压力下保持高效工作状态。

3. **学习能力**  
   - 愿意接受新知识，如数字化点餐系统、会员管理等。
**四、工作职责（可附在招聘信息中）**
1. 监督日常餐厅运营，确保服务质量与效率。  
2. 培训新员工，制定排班表并监督考勤。  
3. 处理顾客反馈，维护客户关系。  
4. 协助店长完成销售目标、库存盘点及成本控制。  
5. 执行卫生安全检查，确保符合行业标准。

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### **六

工作环境