奶茶店员

职位描述

饮品制作与准备
 
- 原材料准备：提前备好茶叶、牛奶、水果、小料等原材料，检查保质期和质量，确保新鲜优质。比如每天营业前检查水果是否新鲜，有无变质。
 
- 饮品制作：严格依照标准配方和流程制作奶茶，把控出品质量与口感。像制作珍珠奶茶时，控制珍珠煮制时间和甜度，保证每杯品质稳定。
 
- 半成品处理：提前做好部分半成品，如煮茶、熬制糖浆等，提高出餐效率。但要注意保存条件和期限，保证品质。
 
订单处理
 
- 线上接单：及时查看京东外卖平台订单，确认订单信息准确，包括饮品规格、数量、特殊要求等。
 
- 制作与出餐：按订单顺序快速制作饮品，放置好小料、吸管、杯盖等，仔细核对订单内容后，及时交给外卖骑手，或准备好等待顾客自提。
 
- 订单沟通：遇到原材料短缺、饮品制作困难等问题影响订单时，及时与顾客沟通协商解决方案，如推荐类似饮品、告知等待时间等。
 
顾客服务
 
- 接待顾客：顾客进店或取餐时，热情礼貌打招呼，耐心解答疑问，提供帮助。
 
- 处理反馈：收集顾客对饮品口味、服务等方面意见和建议，反馈给店长，助力门店改进提升。
 
店铺卫生与整理
 
- 日常清洁：随时保持操作台面、设备、地面等区域干净整洁，定时清洗工具和容器。营业结束后，全面清洁店铺，包括擦拭桌椅、门窗，清理垃圾等。
 
- 物料整理：整理摆放原材料、杯具、包装材料等，确保库存有序，便于取用。定期盘点库存，及时补货。
 
其他工作
 
- 学习培训：参加新品制作、服务规范、平台操作等培训，不断提升业务能力。
 
- 配合店长：服从店长工作安排，完成临时交办任务，协助做好店铺运营工作。

工作环境