迎宾员

职位描述

形象与礼仪
 
- 仪表整洁：穿着统一、干净、平整的工作服，佩戴工牌，面容整洁，头发梳理整齐，不化浓妆，保持良好的个人卫生。
- 微笑服务：始终保持热情、亲切、自然的微笑，以积极的态度迎接每一位顾客，让顾客感受到温暖和欢迎。
- 姿态优雅：站立时挺胸收腹，双肩放松，双手自然下垂或交叉于身前，双脚微微分开，呈丁字步或V字步，行走时步伐轻盈、稳健。
- 语言规范：使用礼貌用语，如“欢迎光临”“您好”“请这边走”等，语气要温和、亲切，音量适中，表达清晰。
 
接待与引导
 
- 及时迎接：在餐厅门口或指定区域随时关注顾客的到来，顾客一进门应在3秒内主动上前迎接。
- 了解需求：询问顾客是否有预订，如顾客有预订，核对预订信息并引导至相应座位；如无预订，根据顾客人数和餐厅座位情况，合理安排座位。
- 特殊照顾：对于老人、儿童、孕妇或行动不便的顾客，要主动提供帮助，如搀扶、提供特殊座位等。在引领过程中，要注意步伐适中，不时回头关注顾客是否跟上。
 
沟通与协调
 
- 解答疑问：对顾客提出的关于餐厅菜品、服务、设施等方面的问题，要耐心、准确地解答，如遇到自己不清楚的问题，及时向相关人员询问后再回复顾客。
- 反馈信息：及时将顾客的特殊需求、意见或投诉反馈给领班、经理等相关人员，以便及时处理。
- 与其他岗位协作：与服务员、收银员等其他岗位密切配合，确保顾客得到高效、顺畅的服务。如在引领顾客入座后，及时将顾客人数等信息告知服务员。
 
其他工作
 
- 掌握餐厅信息：熟悉餐厅的经营时间、菜品特色、优惠活动等信息，以便更好地向顾客介绍。
- 负责菜单管理：在顾客入座后，及时为顾客提供干净、完整的菜单，如有特殊菜品或今日推荐，要主动向顾客介绍。
- 维护环境秩序：协助维护餐厅入口处及大厅的秩序和环境卫生，确保地面干净、无杂物，桌椅摆放整齐。

工作环境