服务员

职位描述

烧烤店服务员的主要职责包括以下几个方面：

### 1. **顾客接待**
   - **迎宾**：热情迎接顾客，引导入座。
   - **点单**：介绍菜品，协助顾客点单，解答疑问。
   - **推荐**：根据顾客需求推荐特色菜或套餐。

### 2. **上菜服务**
   - **传菜**：准确、及时地将菜品送至顾客桌位。
   - **摆桌**：确保餐具、调料等摆放整齐。
   - **核对**：确认菜品与订单一致，避免错误。

### 3. **餐桌服务**
   - **更换餐具**：及时更换脏餐具或补充所需物品。
   - **协助烧烤**：帮助顾客处理烧烤问题，如更换烤网等。
   - **清理桌面**：及时清理空盘和垃圾，保持桌面整洁。

### 4. **结账与送客**
   - **结账**：准确计算账单，提供多种支付方式。
   - **送客**：礼貌送别顾客，感谢光临。

### 5. **卫生维护**
   - **清洁**：保持餐厅、桌椅、餐具的整洁。
   - **消毒**：按规定对餐具进行消毒。

### 6. **库存管理**
   - **补货**：及时补充调料、餐具等消耗品。
   - **盘点**：协助盘点库存，确保物品充足。

### 7. **顾客反馈**
   - **处理投诉**：耐心听取顾客意见，及时反馈给管理层。
   - **提升服务**：根据反馈改进服务质量。

### 8. **团队协作**
   - **沟通**：与厨房、收银等岗位保持良好沟通。
   - **协助同事**：在高峰期或同事忙碌时提供帮助。

### 9. **安全与应急**
   - **安全**：确保顾客安全，避免烫伤等意外。
   - **应急处理**：遇到突发事件时冷静处理，及时上报。

### 10. **其他职责**
   - **促销活动**：协助执行店内促销活动。
   - **培训**：参加服务技能培训，提升服务水平。

### 总结
烧烤店服务员的核心职责是为顾客提供优质服务，确保用餐体验愉快，同时保持餐厅整洁有序。

工作环境