「郑州市刨肉鲜切凉菜炭工师招聘」龙之园招聘-店长直聘

曹华

龙之园 (丰庆路店)

薪资详情

薪资范围: 4000-6500元/月

固定底薪: 3800元/月

绩效提成: 其他

发薪日期: 17

社保类型: 商业保险

职位描述

1.熟练掌握刨肉机操作，做好刨肉机日常保养。
2.做好餐前准备工作，把冻肉化好，把盘备足，在客人用餐时，及时把肉刨好，给客人送到餐桌上。
3.刨肉师应准确掌握各类肉品出盘时数量，不能多给少给。
4.出品时的肉品不能有碎肉、血丝、血点、黑边等杂物出现。如因质量问题出现客退或不买单情况，视情节轻重处罚。
5.每日做好肉品盘点，不得多盘、少盘。
6.工作区卫生打扫好，机器上不得存在残留物。
7.注意节约，杜绝浪费。
8.鲜切师与刨肉师岗位职责相同
9.刨肉师鲜切师炭工师听从工作安排，严格遵守火锅店各项规章制度
10.下班时检查好水、电气设备开关，确保安全后方可下班

公司介绍

品牌背景磁器铜锅涮肉，历经9余载，自创立以来，不仅用传统老北京文化与草原文化结合的方式，诠释内蒙原汁原味的羊肉的新吃法，也让这道带有独特文化标识的菜系，慢慢地在京城饮食圈里占有一席之地。我们采用的“苏尼特羊肉“来自于内蒙古锡林郭勒大草原，采用天然牧草，个个膘肥体壮，肉质细嫩，味道鲜美，无膻味，久涮不老不散，是难得的美味佳肴。民间流传““吃的中草药，喝的矿泉水“的羊肉就来自于这里。秉承着优质的产品，专业的服务，实惠的价格，历经七年多广受新老客户的好评!多次入选美团、大众点评、新浪美食频道等多媒体的排行榜，期待您的到店品鉴，“品北京传统文化，尝内蒙草原羊肉”，尽在磁器铜锅涮肉

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