餐饮店长

职位描述

1、全面负责门店的日常经营及管理工作，并根据年度、季度和月度的业绩目标任务，制定达成计划，并据此做好组织落实及跟踪；
2、合理规划门店各项工作，并正确传达及执行总部下达的指令及行政指示，并监督内部认真执行；
3、根据经营需要，制订门店的经营政策或营销方案，经批准后执行落实；
4、有效控制店内的各项运营成本及费用；
5、定期召开门店例会或晨会，对于顾客反馈服务、出品、菜品质量等方面的问题，及时做出纠正，确保门店各项工作的安全稳定、正常运行；
6、与厨师长保持高效沟通，不断探讨如何提升菜品质量，新菜品研发等；
7、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力；
8、店内各类突发事件的协调处理，以及外联职能部门的对接；
9、定期开展公司企业文化内部团建活动、思想教育及日常培训工作，并建立有效的沟通机制，收集和处理员工意见与建议，并适时向上级领导反馈；
10、日常审阅和批复门店内部各类表单及员工递交的各类报告、申请等； 　　
11、接受上级部门领导的建议和意见，进行及时的调整或整改；
12、完成上级领导交给的其他工作任务。

任职要求：
1、年龄在25-40岁之间，高中及以上学历，懂office办公电脑操作及熟悉财务系统。
2、至少3年以上门店经理岗位或同岗位2年的管理工作经验，同时需具备前厅经理所有知识能力条件；
3、熟练掌握门店前厅、后厨各岗位工作流程及服务标准，熟悉门店的各项事务；
4、具有较强的组织管理能力，能科学的制定各项经营指标计划，并能带领团队完成；
5、具有财务管理意识，能有效的控制餐饮成本，提成毛利点；
6、能督导各项餐饮服务规范和菜品质量标准的执行；
7、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，不谋私利，处事公正；
8、具有较强的口头表达能力和书写能力
9、身体健康，精力充沛。

工作环境