薪资范围: 3000-4000元/月
发薪日期: 31
吕仁杰
济南康思方达食品服务有限公司
薪资详情
职位描述
工作地点在济南槐荫区德州路烘焙坊 工作内容： 1. 面包烘焙：面包师负责面包的制作和烘焙，包括准确计量、混合和搅拌面包原料，面团的制作和发酵，造型和装模，以及控制烤箱温度和时间以确保面包烤制出均匀和美味的结果。 2. 面包品质控制：需要严格控制面包的质量，确保产品符合食品卫生和质量标准，检查面包的外观、口感和味道，解决烘焙过程中可能出现的问题，并负责维护和清洁面包烤制设备及清洗烤盘。 3. 面包新品开发：面包师需具备创造力和创新能力，根据市场需求和客户反馈，开发新的面包口味和配方，不断改进和提高产品的品质。 4. 工作准备：包括清洁卫生、检查工器具和设备、原料准备、面团和面糊搅拌等。 工作要求： 1. 专业技能：需要有专业的面包制作技术和丰富的经验，以确保生产出高质量的面包产品。 2. 食品卫生：面包师需要遵守食品卫生管理知识，指导生产人员防止食品污染，对个人、工器具、设备进行卫生管理。 3. 创新能力：能够按不同人群制作营养面包，按不同季节制作时令面包，以及根据市场需求设计面包产品工艺。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：济南康思方达食品服务有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
店铺福利
