餐饮店长

职位描述

岗位职责：
1、负责门店预算的制定和关键业绩指标的达成，包括销售额、毛利、营运成本、商品损耗、利润、库存等；
2、计划并实施对直接下属的目标管理，检查、督导各级管理者的工作，协调店内各部门之间的关系，评估、考核直接下属；
3、监督店内商品的进货验收、库存管理、商品陈列、盘点、损耗、清洁、卫生、财务管理工作；
4、负责门店人员管理与发展、团队建设；培训、指导下属，培养本岗位接班人；并安排、指导、监督门店MT（带教）经理的工作；
5、督导各部门主管按公司政策和经营目标经营管理门店；
6、处理日常经营中出现的意外事件及顾客投诉；
7、执行总部下达的促销活动、计划和价格调整方案并及时反馈相关的执行情况；
8、负责部门设备、存货等资产的管理及安全，指导员工合理使用和维护各项设备，提高设备的使用效率，开源节流，落实各项节能措施；
9、按公司人事管理权限，合理行使人事权：对员工的招聘、调动、提升、奖惩、辞退有建议权；
10、定期向上级管理层提供店内资讯，汇报店内经营业绩。
岗位要求：
1、教育背景：不限；
2、工作经验：不限；
3、胜任能力：1、了解餐饮行业经营情况；2、具备餐饮店长相关工作经验；3、有较强的沟通协调能力、组织规划能力；4、具有数据敏感性强，逻辑思维清晰，能熟练使用办公软件；5、能适应高强度工作，抗压能力强。

工作环境