经理

职位描述

负责前厅的日常运营管理，包括接待、预订服务流程的监督和执行。
制定并执行前厅服务标准和操作流程，确保服务质量。
管理前厅团队，包括员工招聘、培训、排班、绩效考核等。
‌客户服务‌：
亲自或指导员工处理客户投诉和意见，确保客户满意度。
定期收集客户反馈，分析并改进服务流程。
维护良好的客户关系，促进客户忠诚度提升。
‌财务与预算管理‌：
负责前厅部门的预算制定和执行，控制成本。
监控前厅收入、支出，确保财务目标的达成。
分析财务报表，提出改善经营效益的建议。
‌市场营销与促销‌：
参与制定并执行市场营销策略，提升酒店知名度。
管理促销活动和优惠政策的执行，吸引新客户并保持老客户活跃度。
与服务人员紧密合作，共同推动餐厅业务拓展。
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确保前厅区域的环境整洁、设备完好。
管理前厅物资和库存，确保充足且不过度浪费。
遵守并执行餐厅的安全和卫生标准。
‌团队领导与发展‌：
激励团队，提升员工士气和工作效率。
提供定期的员工培训和发展机会，提升团队整体能力。
评估员工表现，给予奖励或提出改进建议。
‌跨部门协作‌：
与后厨保持良好沟通，确保服务流程的顺畅
‌创新与改进‌：
不断探索新的服务方法和技术，提升客户体验。
分析行业趋势，提出创新性的经营策略。
前厅经理是一个多面手，需要具备出色的组织协调能力、客户服务意识、财务管理能力和团队领导能力。通过有效管理前厅运营，前厅经理对提升餐厅的整体业绩和客户满意度起着至关重要的作用。

工作环境