主管

职位描述

值班经理招聘需求

工作时间：轮班制（早/中/晚班），月休4-6天  
 **岗位职责**  

1. **门店运营管理**  
   - 负责当班时段门店的日常运营，确保高效、有序的服务流程。  
   - 监督员工执行标准化操作（SOP），保证餐品质量与食品安全。  
   - 处理突发情况（如客诉、设备故障等），维护顾客满意度。  


2. **团队协调**  
   - 安排员工排班，合理调配人手，确保高峰时段服务顺畅。  
   - 对新员工进行基础培训（收银、备餐、清洁等）。  


3. **成本控制**  
   - 监控食材损耗，减少浪费，执行库存盘点。  
   - 管理水电能耗，降低运营成本。  


4. **数据与汇报**  
   - 记录当日营业额、客流量等关键数据，汇总提交店长。  
   - 执行总部促销活动，并反馈执行效果。  


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### **任职要求**  
1. **经验**  
   - 1年以上快餐/连锁餐饮行业工作经验，有值班管理经验优先。  
   - 熟悉后厨与前厅协作流程（如肯德基、麦当劳等体系经验更佳）。  


2. **能力**  
   - 具备较强抗压能力，能适应快节奏工作环境。  
   - 良好的沟通技巧，能协调团队并处理客户问题。  
   - 基础电脑操作（Excel/门店系统）。  


3. **其他**  
   - 年龄20-40岁，身体健康，持有健康证。  
   - 接受轮班制（含周末、节假日）

工作环境