「开封市后厨炒锅招聘」开封市鼓楼区阁虾煲餐饮店（个体工商户）招聘-店长直聘

刘凯楠

开封市鼓楼区阁虾煲餐饮店（个体工商户） (小凤阁)

薪资详情

薪资范围: 3000-4000元/月

固定底薪: 3000元/月

发薪日期: 15

社保类型: 六险，意外险

职位描述

一、烹饪准备

1. 检查炉灶、锅具等烹饪设备是否正常运行，确保设备安全可靠。

2. 准备所需的调料、食材，对食材进行初步处理，如切配、腌制等。

二、烹饪菜肴

1. 按照菜单和标准菜谱要求，熟练运用各种烹饪技法，精心炒制各类菜肴。

2. 控制好火候和烹饪时间，确保菜肴的色、香、味、形俱佳。

3. 根据顾客的特殊要求或口味调整，对菜肴进行个性化烹饪。

三、菜品质量控制

1. 严格把控菜肴的质量，确保每一道菜都符合餐厅的品质标准。

2. 对烹饪过程中出现的问题及时进行调整和改进，如味道不佳、色泽不对等。

四、厨房卫生与安全

1. 保持炒锅及周边区域的清洁卫生，及时清理炉灶、锅具上的油污和残渣。

2. 遵守厨房的安全操作规程，正确使用燃气、电气等设备，防止发生安全事故。

五、团队协作

1. 与其他厨房岗位人员密切配合，如配菜员、打荷员等，确保厨房工作的高效运转。

2. 分享烹饪经验和技巧，帮助提升整个厨房团队的烹饪水平。

公司介绍

开封市鼓楼区阁虾煲餐饮店（个体工商户）注册于2024年12月05日，店面创立于河南省开封市鼓楼区鼓楼街1层41号；公司经营范围为许可项目：餐饮服务；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）。公司类型为餐饮，公司待遇优厚有员工聚餐、老板好、环境好、免费工装等福利。公司正处于一个迅速发展蒸蒸日上的阶段，我们坚信未来会更好。

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