西餐厨师

布拉诺，源起意大利，植根中国， 以契合都市菁英生活品味及审美趣味的STYLE将源于意大利的时尚、休闲生活方式导入中国美食界。这不仅是对风靡世界的意大利美食文化之光大，更是在尊重意大利美食原典基础上进行的再创造！以此为己任，布拉诺孕育出第一个意式生活品牌——布拉诺意大利餐厅，它以先锋的姿态，践行布拉诺品牌主张，它将意大利美食精华糅合本土味型，创造出一系列极富特色又深得西餐品鉴者推崇的招牌饕餮。再结合明快时尚的装修风格、趣味个性的视觉形象、休闲舒适的餐饮体验，布拉诺生活方式于此传播和发扬。 布拉诺餐饮有限公司成立于2013年5月1日。自诞生之初，布拉诺意大利餐厅就受到欢迎和热捧，在西南地区迅速开店已达10家，公司员工近300人。对食材的精致考究、坚守纯正意大利风味、坚持创新和特色。产品丰富：手工意式薄底披萨、传统意大利面、进口原切牛排、纯正糕点、意大利红酒、浪漫下午茶...秉承意大利美食的优良传统，坚持意大利菜的烹饪原典，全部采用最基本最传统的手法烹制菜肴，保持了纯正的意大利风味。我们只用优质的原材料，呈上精美、平价、出众的菜品。 布拉诺意大利餐厅，布拉诺集团首个中高端西餐品牌。是布拉诺餐饮集团占领主流市场的首张王牌，也是布拉诺品牌战略的先锋。它是契合都市菁英生活品质、品味的；它致力于推广代表高品质生活的意式餐饮文化，培育意大利美食的忠实粉丝；它以特色和创意重塑意大利美食。 基于这三条核心主张，布拉诺品牌基因兼具三大要素： 一、对食材的精致考究 布拉诺均使用天然无污染的香料、食材， 进口高级杜兰小麦粉、特级橄榄油及多种意大利天然奶酪， 尤以号称贵族牛肉的安格斯牛肉为尊。 以原产的精致食材成就高品质意大利原味美食 以苛求的烹饪态度颂扬意大利美食风尚。 二、坚守纯正意大利风味 传播和发扬源起西西里的人文和味道， 精粹意大利美食传统，坚守意式烹饪原典， 以绝对纯血的意式风味，树立意大利美食标杆！ 三、坚持创新和特色 意大利经典传统美食——披萨，在布拉诺被推至新的境界， 纯手工抛制披萨是布拉诺对意式美食的升华和再创造。 意式披萨饼底有别于机器压制的美式披萨饼底， 手工精炼更带来极致的松脆口感，将披萨的美食体验带到一个新的高度。 布拉诺以特色和创造不断刷新食客对意大利美食的认知。