餐饮店长

职位描述

月一、招聘岗位

餐饮店长（全职）

二、岗位职责

1. 全面负责门店日常运营管理工作，制定并执行门店经营计划，完成门店营收、利润等各项业绩指标，把控门店成本支出，提升经营效益。

2. 负责门店员工团队管理，包括招聘、培训、排班、绩效考核、激励沟通等，打造高效、团结、服务优质的员工队伍，提升员工归属感与工作积极性。

3. 严格把控餐饮出品质量、食品安全与卫生标准，落实食材采购、储存、加工、出品全流程管控，杜绝食品安全问题，保障餐品口感与品质稳定。

4. 统筹门店客户服务工作，优化服务流程，提升顾客用餐体验，及时处理顾客投诉与建议，维护良好的客户关系，树立门店良好口碑。

5. 负责门店营销活动策划与执行，结合门店情况推出引流、复购活动，拓展线上线下客源，提升门店知名度与客流量。

6. 管理门店物资、设备、财务等工作，做好库存盘点、设备维护保养、账目核对，保障门店正常运转。

7. 落实门店安全管理工作，包括消防、用电、用餐安全等，定期开展安全排查，杜绝安全隐患。

8. 及时向上级反馈门店经营数据、运营问题及改进方案，配合总部完成各项工作要求。

三、任职要求

1. 年龄25-45岁，身体健康，形象气质良好，具备良好的沟通表达、组织协调与应变能力。

2. 拥有2年及以上餐饮行业店长管理经验，熟悉中餐、快餐、火锅、西餐等任一餐饮业态运营流程者优先。

3. 精通餐饮门店成本控制、人员管理、食品安全管控、营销推广等相关工作，具备扎实的餐饮运营专业知识。

4. 具备较强的目标感与执行力，能独立统筹门店全盘工作，有良好的抗压能力，能应对门店各类突发问题。

5. 熟悉餐饮行业相关法律法规，严格遵守食品安全管理条例，具备强烈的责任心与服务意识。

6. 熟练使用基础办公软件，有线上外卖平台、团购平台运营经验者优先。

7. 工作认真负责、积极主动，具备良好的团队管理能力与客户服务意识，认同门店经营理念。

工作环境