胡一峰
红谷滩区盛香亭转转热卤餐饮店（个体工商户）
职位描述
1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
公司介绍
云南美食，鱼尚鲜石锅鱼采用耐高温天然石雕琢而成的石锅，选用优质淡水胖头鱼为主料，加以多种佐料再经过多道工序在石锅熬制而成。鱼汤鲜美香醇，久煮不烂，并回味无穷。石锅鱼不但味美，石锅，鲜鱼两者结合，四季皆宜，百吃不厌。
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工作环境
门店基本信息
店铺名称：红谷滩区盛香亭转转热卤餐饮店（个体工商户）
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
店铺福利
