「济南历下竹香小笙餐厅招聘」-店长直聘

济南历下竹香小笙餐厅简介

这是一家专注于精致简餐的餐厅
这里被充满人情味的幸福感笼罩
在这人均¥30就能吃的很有仪式感
......
“如果你对每天的生活感到麻木
那么一定要来「竹香小笙」感受生活的美妙”

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/ZHUXIANGXIAOSHENG
 一群热爱美食的年轻人 


一群志同道合的年轻人，在文化西路一起开了一家餐厅，只为给客人提供一处可以从苟且与繁牢中抽身的场所，用至简至真的美食，复苏我们对沉寂生活的热情和笃实。
「竹香小笙」是从梦里摄取的灵感。中国的美食自古与竹子纠缠不清，无论是筷子、笼屉，最终都是从竹子演变成为美食的器具。“居有竹，食有竹”，竹子从来都不只是简单地被利用，而与人类有着深厚的情感联结。
“笙，小也。”作为一种小而美的簧管乐器，竹香小笙这里的人们就像“笙”一样，向来的这里的每一位客人传递一种持续的、缓慢的、恰到好处的生活观念，各司其职，共同演奏出振奋的、痴迷的、投入的乐曲......

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/ZHUXIANGXIAOSHENG
 用「细节」打动顾客 


店长精研日料管理12年，厨师精研粤菜16年。在竹香小笙，你可以吃到不拘泥于任意一种品类的美食，注重用细节打动顾客。

 ■草莓芥末虾球■ 

整只大虾炸香后裹上芥末酱，口味微呛，恰到好处的激发出虾本身的自然鲜甜，味道上头到停不下来，吃起来有种上瘾的感觉。
去头去壳，挑去虾线后的大虾绝对是懒人的心头好，整颗虾球个大肥硕金黄诱人，内里更是弹嫩鲜美。
配合着酸甜草莓绝对是清爽解暑的第一把手，清新果味如同沐浴在热带海岛，相当开胃。

 ■荷塘月色■ 

各种绿色搭配在一起直接了当的为视觉降温，空气中飘着来自荷塘的清香。尝上一口，并无浓重热烈的刺激，只在舌尖留下清甜爽脆的体验。

虾仁扇贝提鲜，银杏果下火祛热。美味的达成，离不开这几样食材的完美组合，感官上秀色可餐，味觉上让人入口回味。

 ■香炸小酥肉■ 

小酥肉选用不肥不瘦的五花肉切条上糊，一入油锅，香味立刻跑满厨房。

炸好后一定趁热吃，炸衣薄脆，酥香麻辣，每咬一口都是滋冒热气的肉香，用生菜叶包裹卷起，更添一份清甜滋味，再搭配9一杯冰镇啤酒，惬意！

 ■面包咖喱鸡■ 
看似平平无奇的外表，掰开后却有一种废墟的独特美感。裹挟一份浓郁的独特咖喱香气扑面而来，喜欢咖喱的你一定也会毫无抵抗力~

鸡肉被炖的软烂入味，面包也吸足了咖喱浓汤的精华，仿佛最佳cp一般冲击着味蕾。