「上海中道餐饮管理有限公司招聘」-店长直聘

上海中道餐饮管理有限公司简介

成立背景北京市麻辣诱惑餐饮集团成立于2002年，开业之前，公司高层于2000年至2002年，对全国50多个大中城市进行了历时2年多广泛深入的市场调研，准确发现并切入了麻辣口味这一细分市场。自从2002年10月“麻辣诱惑”诞生以来，在餐饮界好似一石激起千层浪，很快在北京市场，乃至华北地区掀起了一股麻辣风潮，北京市内乃至天津、河北、山西、山东等地以“麻辣”命名的跟随者纷纷应运而生，公司研制开发的金牌水煮鱼、毛血旺、麻辣诱惑蛙、香辣盆盆虾等特色菜品也被大量竞争对手竞相模仿。然而正如外界所说，麻辣诱惑“始终被模仿，从未被超越”。麻辣诱惑的品牌名称充分体现了公司的经营特色和市场定位，根据对麻辣口味市场的深入分析和调研，发现“麻辣”味是一种趋势而不只是一种流行，符合现代人尤其是年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景，“诱惑”更进一步体现出麻辣口味菜品带给人以美味的享受、强烈的刺激及身心的愉悦，这些都深深的吸引着广**辣口味嗜好者，使人思之垂涎，欲罢不能。战略目标及发展现状麻辣诱惑的发展目标是成为一家世界级的优秀餐饮公司，创造时尚、激情、品味的生活方式，弘扬中华民族饮食文化。为此公司决策层制定了长远的发展战略，并设定了三个阶段性的目标：第一阶段，争取在2008年成为北京一流的餐饮企业；第二阶段，争取在2015年左右达到全国一流的餐饮企业；第三阶段，争取在2030年左右成为世界一流的餐饮企业。2007年，麻辣诱惑被北京晚报评选为“京城十大热门餐厅”第一名，同时在由大众点评网等多家媒体共同发起的“2007年度食尚盛典”中，麻辣诱惑一举夺得“2007年最受欢迎10佳餐厅”第一名、“2007年最受欢迎10佳川湘云贵菜馆”第一名，“北京十大热门餐厅”第一名、“北京聚会热门餐厅”第一名以及“北京情侣约会热门餐厅”第一名！显然我们已于2007年提前实现了第一阶段目标。截至目前，麻辣诱惑年销售额逾3亿元，员工总数近2000人，在北京拥有14家分店，1家配送中心，天津1家分店，上海拥有5家分店，1家配送中心，未来三年，麻辣诱惑将重点在长三角经济区发展，并争取在大陆以外的香港、台湾或是日本等地开设1-2家分店。2009年，麻辣诱惑着手拓展快消品市场，豆干系列产品、鸭脖系列产品、凤爪系列产品、花生系列产品等一系列麻辣诱惑休闲